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疫情下这所学校打起了“食堂保卫战”

发布者:王蕊 发布时间:2021-12-15 07:49 访问量:2051次

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                  9名员工住镇海 食材受影响……

    疫情下这所学校打起了食堂保卫战


    学校食堂有9名员工因为家住镇海而无法到校工作,包括2名主厨中的1名主厨也身处其中;学校食材承包公司的冷库全部建在镇海,部分食材无法运输供应……126日镇海爆发疫情以来,鄞州职业高级中学就打起了一场食堂保卫战。如何解决全校两千多师生的就餐问题,成了从校长到学生共同考虑、共同参与的一件大事。

面对食堂人员、食材紧缺的现状,校长室第一时间召开碰头会,明确必须克服一切困难满足学生需求,并进行了工作部署;学校总务部门老师与承包商、运营商多次沟通、交流,要求对方在保证食品安全的前提下,迅速调配人员与物资,尽可能丰富全校师生的菜品,备足菜量,最大程度保障食堂运营;值周教师在学生就餐期间积极参与食堂管理,帮助食堂工作人员维持就餐秩序;值周班的同学们更是挑起了打扫食堂卫生的任务,协助食堂工作人员的工作……

原本学校餐厅根据师生的不同口味,有不同的区域。学生餐厅有一楼的自助式快餐和二楼的风味小食,同学们吃几次快餐以后总喜欢去风味小食那里换换口味,点一份麻辣香锅、杂酱面,或者炸鸡腿,现在由于食堂人手不足,二楼的风味小食也改成了快餐,而且快餐的菜品种类比之前少了一些。

教工餐厅原本有一个窗口是专门供应海鲜的,6日以来这个窗口就关闭了。

这一周,在努力之下,老师们终于重新见到了清蒸带鱼,目前海鱼仅此一个。不过,菜品在慢慢恢复中。

“总体来说,鱼类尤其是海鱼大大减少,肉类也少了一些,蔬菜还是充足的。”老师们介绍。

面对食堂菜品骤然减少的情况,一开始同学们有些许不适应,但经过班主任和任课老师的解释与说明,学生们很快平复了心态,反而更加明白了“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”的道理,不浪费每一粒粮食。

记者 王伟 通讯员 王蕊

一审 章萍 二审 万建刚

三审 徐碧海 终审 刘雄飞

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